Modera Roberta Barbi, I Cellanti, Radio Vaticana con:

• Matteo Marchetto, Pasticceria Giotto, Padova

• Nadia Lodato, Cotti in Fragranza, Palermo

• Alberto Mochi Onori, Gusto Libero, Roma

• Alessandro Di Mauro, Avvalorando, Torino

• Bruno Sacchi, Liberi di coltivare, Cuneo